![]() ![]() Kycklingfrikadeller i tomatsås![]() Frikadeller passar till mer än bara soppa! De här smakrika kycklingfrikadellerna passar fint till pastan. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Blanda samman kycklingfärs, ströbröd och ägg. Blöt händerna med kallt vatten och forma till små eller medelstora bullar. Lägg på ett fat eller bricka. Grovhacka löken och krossa eller finhacka vitlöken. Fräs den mjuk i olivolja i botten på en kastrull stor nog att rymma frikadellerna. Tillsätt kryddorna och späd med grönsaksbuljongen. Vispa ner tomatpurén och koka upp. Låt såsen koka ihop cirka 10 minuter, tills den börjar tjockna. Smaka av med vinet, honung och eventuellt salt. Lägg försiktigt ner frikadellerna en och en med en sked. Sänk värmen och sjud frikadellerna i cirka 8 minuter, eller tills de är helt genomkokta. Varmhåll frikadellerna och servera med god pasta, grönsaker och gärna ett ljust, nybakat bröd.
Tips: Frikadellerna går utmärkt att göra i förväg och sedan värma upp vid servering. ![]() ![]() ![]()
|
|